صنع يدوي بكل حب: الشباكية – متعة رمضانية

الشباكية معجنات مغربية تقليدية تحظى بمكانة خاصة في رمضان. تُصنع هذه الحلوى الشهية بعناية وحب، من عجينة مشبعة بالتوابل العطرية، ثم تُشكل بأشكال زهورية معقدة. بعد أن تُقلى حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، تُغطى بالعسل وتُرش بالسمسم. إضافة اللوز تُضفي عليها نكهة غنية، مما يجعلها ليست مجرد متعة، بل جزءًا عزيزًا من احتفالات رمضان.